Die Wertschätzung für die Vielfalt der Natur kennt keine Grenzen. Unzählige Chancen schon. Unsere Lebensmittel stammen aus der Umgebung, werden mit Respekt vor ihrer Herkunft und der Kreativität einer modernen Küche geschmacklich vollendet – stehen aber naturbedingt nicht immer zur Verfügung.

Speisen

Vorspeisen

Brot, ButterBoyz Butter, hausgemachte Pickles und Dip
9,50 €
Bayerischer Knödelsalat - Blaukrautsalat
7,60 €

Hauptspeisen

Schweinebauch - Knödel - Sauerkraut
14,90 €
Schnitzel „Wiener Art“ - Erdäpfelsalat - Preiselbeeren
15,90 €
Cordon Bleu - Erdäpfelsalat - Preiselbeeren
19,90 €
Currywurst - gebackene Erdäpfel - hausgemachte Currysauce
11,90 €
Hausgemachte Käsespätzle - Schnittlauch - Brotchips
13,90 €
Rinderhüfte - ButterBoyz Kräuterbutter - Erdäpfel
25,90 €
Ofenkartoffel - Salat - Sauerrahm-Frühlingszwiebel-Dip
9,90 €
Backfisch im Bierteig - Erdäpfel - Salat
18,60 €
Nose to Tail (Innereien, nach Verfügbarkeit)
14,90 €
Jeden Montag gibt es Burger mit gebackenen Erdäpfeln und Dip
15,90 €

BrotZeit (ist jederzeit)

Hausgemachter Wurstsalat mit Brot
9,90 €
Hausgemachter Wurstsalat mit Käse und Brot
11,40 €
Portion Brot mit ButterBoyz Butter
4,20 €
Portion Brot mit ButterBoyz Butter und Käseauswahl
10,10 €
Portion Brot mit ButterBoyz Butter mit Wurstauswahl
11,10 €
Portion Brot mit ButterBoyz Butter mit geräuchertem Aurer Saibling
13,90 €
Großer Gemischter Salat, geröstete Nüsse und Hausdressing
9,50 €
Großer Gemischter Salat mit Schnitzelstreifen
15,00 €
Großer Gemischter Salat mit gebeiztem Saibling
16,50 €

Zum Kaffee

Kugel Vanilleeis oder Erdbeereis
2,50 €
Kugel hausgemachtes Sorbet
2,90 €
Stück Kuchen
3,60 €
Sahnehäubchen
0,80 €

Vorspeisen

Rindertartar - Erdäpfelchips - Wildkräuter
14,90 €
Grüne Gaspacho - Erdbeere
6,90 €
Fenchel - Orangensalat - gebeizter Saibling
10,90 €

Hauptspeisen

Aurer Saibling - Erdäpfelrösti - Babyspinat
21,90 €
Kurzgebratenes - wilder Brokkoli - Erdäpfelpüree - Jus
26,90 €
Spitzkohl - Zitrone - Honigmandeln
15,90 €

Moritz' und Marvins Überraschungsmenü

3 Gänge
49 €
5 Gänge
69 €

Nachspeisen

Früchte Wacker
9,50 €
Prosecco Sorbet
7,50 €
Brownie - Salzkaramell
8,50 €
Illustration Speisen Illustration Wein

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