Bei uns wird mit
Respekt gekocht.
Vor dem Gast. Und
dem Produkt.

Die Wertschätzung für die Vielfalt der Natur kennt keine Grenzen. Unzählige Chancen schon. Unsere Lebensmittel stammen aus der Umgebung, werden mit Respekt vor ihrer Herkunft und der Kreativität einer modernen Küche geschmacklich vollendet – stehen aber naturbedingt nicht immer zur Verfügung.

Speisen

Vorspeisen

Sauerteigbrot der Landbäckerei Pongratz, eingelegtes Gemüse, Dip & ButterBoyz Butter

12,50 €

Rindertartar, Eigelb, Wildkräuter, Hausmarinade & Sauerteigbrotchips

16,90 €

Rote Bete Carpaccio, Schafskäse & karamellisierte Sonnenblumenkerne

10,90 €

Bayerischer Knödelsalat, eingelegtes Gemüse & Hausdressing

10,50 €

Hauptspeisen

Schnitzel „Wiener Art“ - Erdäpfelsalat - Preiselbeeren

17,90 €

Cordon Bleu - Erdäpfelsalat - Preiselbeeren

22,50 €

Currywurst - gebackene Erdäpfel - hausgemachte Currysauce

13,90 €

Hausgemachte Käsespätzle - Schnittlauch - Brotchips

14,90 €

Spinat-Kaspressknödel - Sauerrahm-Frühlingszwiebel-Dip - Salat

14,90 €

Backfisch im Bierteig - Erdäpfel - Salat

26,90 €

Nose to Tail (Innereien, nach Verfügbarkeit)

PREIS VARIIERT €

Jeden Montag gibt es Burger mit gebackenen Erdäpfeln und Dip (auch veggie)

18,90 €

Gebratener Auerer Saibling -lauwarmer Linsensalat - Orangencremesauce

27,90 €

Geschmorter Sellerie, Linsencreme, Tomate & Rauchmandel

12,90 €

Nachspeisen

Hoiwawacker

9,50 €

Vanilleeis - Kürbiskernöl & karamellisierte Kürbiskerne

4,90 €

Aufgetischt (nur abends)

Ein Genusskonzept, das gemeinsames Essen in guter Gesellschaft zelebriert. Dazu stellen wir eine Auswahl an Vor-, Haupt- und eine Nachspeisen auf den Tisch und die Gewissheit, dass Sie sich um nichts kümmern müssen.

ab 6 Personen

pro Person 43 €

Überraschungsmenü (nur abends)

3 Gänge

49 €

5 Gänge

65 €

BrotZeit (ist jederzeit)

Rehserviert Brotzeitteller

12,90 €

Großer Gemischter Salat, geröstete Nüsse und Hausdressing

11,50 €

Großer Gemischter Salat mit Schnitzelstreifen

17,00 €

Großer Gemischter Salat mit gebeiztem Saibling

18,50 €

Suppe (wechselnd)

6,50 €

Hausgemachter Wurstsalat, wahlweiße mit Käse

8,80 €

Zum Kaffee

Kugel Vanilleeis oder Erdbeereis

2,50 €

Kugel Sorbet

2,50 €

Stück Kuchen

4,20 €

Speisen & Getränke(PDF)

Re(h)serviert – Wirtshaus der Genusskultur

Gutschein

Genuss als Geschenk

Essen im Re(h)serviert kann man auch verschenken. Sie können Gutscheine bestellen, telefonisch unter 09926–1805752 oder via Mail: info@rehserviert.de.