Die Wertschätzung für die Vielfalt der Natur kennt keine Grenzen. Unzählige Chancen schon. Unsere Lebensmittel stammen aus der Umgebung, werden mit Respekt vor ihrer Herkunft und der Kreativität einer modernen Küche geschmacklich vollendet – stehen aber naturbedingt nicht immer zur Verfügung.

Speisen

Vorspeisen

Sauerteigbrot der Landbäckerei Pongratz, eingelegtes Gemüse und verschiedene Butter von den ButterBoyz
12,90 €
Suppe (fragen Sie unser Servicepersonal)
6,80 €
Rindertatar, Hausmarinade, Erdäpfelchips
14,90 €
Sonnenblumenkerne, Birne, Zitrus und Brotchips (ab 17:00 Uhr)
11,90 €

Hauptspeisen

Schnitzel „Wiener Art“ - Erdäpfelsalat - Preiselbeeren
17,90 €
Cordon Bleu - Erdäpfelsalat - Preiselbeeren
22,50 €
Hausgemachte Käsespätzle - Schnittlauch - Brotchips
14,90 €
Backfisch im Bierteig - gebackene Erdäpfel - Salat
26,90 €
Nose to Tail (Innereien, nach Verfügbarkeit)
PREIS VARIIERT €
Wildragout aus der Gutsjagd mit Semmelknödel und Preiselbeeren
24,90 €
Zwiebelrostbraten ca. 200g - Braterdäpfel - karamellisierte Zwiebelmarmelade
28,90 €
Jeden Montag gibt es Burger mit gebackenen Erdäpfeln und Dip (auch veggie)
18,90 €
Schmorzwiebelknödel, Portwein, Blaukraut und geschmorter Rotkohl (ab 17:00 Uhr)
16,90 €
Hausgemachter Seitan, Schmorzwiebelknödel, Portwein, Blaukraut und geschmorter Rotkohl (ab 17:00 Uhr)
25,90 €
Rosa Wildrücken, Schmorzwiebelknödel, Portwein, Blaukraut und geschmorter Rotkohl (ab 17:00 Uhr)
27,90 €
Gebratener Auerer Saibling, Balsamicolinsen, Wurzelgemüse, Weißweinschaum
27,90 €
Käsefondue mit Brot, selbstgemachte Pickles, Drillinge (für 2 Personen)
25,90 pro Person €

Nachspeisen

Tarte Tatin, Salzkaramell, Vanilleeis
11,90 €
Steirer Vanilleeis - Kürbiskernöl & karamellisierte Kürbiskerne
4,50 €
Oberfrauenauer Vanilleeis mit Kaffeelikör der Gutsbrennerei
4,90 €

Aufgetischt (nur abends)

Ein Genusskonzept, das gemeinsames Essen in guter Gesellschaft zelebriert. Dazu stellen wir eine Auswahl an Vor-, Haupt- und eine Nachspeisen auf den Tisch und die Gewissheit, dass Sie sich um nichts kümmern müssen.
ab 6 Personen
pro Person 43 €

Überraschungsmenü (nur abends)

3 Gänge
55 €
5 Gänge
75 €

BrotZeit (ist jederzeit)

Grosser gemischter Salat mit eingelegtem Gemüse und Kerndl
11,50 €
Grosser gemischter Salat mit eingelegtem Gemüse, Kerndl und gebeiztem Auerer Saibling
15,00 €
Grosser gemischter Salat mit eingelegtem Gemüse, Kerndl und Schnitzelstreifen
16,00 €
Bayerischer Knödelsalat mit Hausdressing
10,90 €

Zum Kaffee

Vanille-, Schoko-, Erdbeereis oder Orangensorbet
2,20 €
Stück hausgemachter Kuchen
4,20 €
Illustration Speisen Illustration Wein

Speisen & Getränke(PDF)

Gutschein

Genuss als Geschenk

Essen im Re(h)serviert kann man auch verschenken. Sie können Gutscheine bestellen, telefonisch unter 09926–1805752 oder via Mail: info@rehserviert.de.

Gutschein