Bei uns wird mit
Respekt gekocht.
Vor dem Gast. Und
dem Produkt.

Die Wertschätzung für die Vielfalt der Natur kennt keine Grenzen. Unzählige Chancen schon. Unsere Lebensmittel stammen aus der Umgebung, werden mit Respekt vor ihrer Herkunft und der Kreativität einer modernen Küche geschmacklich vollendet – stehen aber naturbedingt nicht immer zur Verfügung.

Speisen

Vorspeisen

Sauerteigbrot der Landbäckerei Pongratz, eingelegtes Gemüse und verschiedene Butter von den ButterBoyz

12,90 €

Grüne Spargel Tarte mit Joghurt Dill Sauce

13,90 €

Rindertatar, Hausmarinade, Erdäpfelchips

14,90 €

Bayerischer Knödelsalat, eingelegtes Gemüse & Hausdressing

10,50 €

Hauptspeisen

Schnitzel „Wiener Art“ - Erdäpfelsalat - Preiselbeeren

17,90 €

Cordon Bleu - Erdäpfelsalat - Preiselbeeren

22,50 €

Hausgemachte Käsespätzle - Schnittlauch - Brotchips

14,90 €

Backfisch im Bierteig - Erdäpfel - Salat

26,90 €

Nose to Tail (Innereien, nach Verfügbarkeit)

PREIS VARIIERT €

Rindersaftgulasch, mit Spätzle und Preiselbeeren

19,90 €

Zwiebelrostbraten ca. 200g - Braterdäpfel - karamellisierter Spitzkohl

27,90 €

Jeden Montag gibt es Burger mit gebackenen Erdäpfeln und Dip (auch veggie)

18,90 €

Weisser Spargel konfiert, Erdäpfel und hausgemachte Estragon Beurre blanc

18,90 €

Gerösteter Blumenkohl, weisser Spargel, Erdäpfel und hausgemachte Estragon Beurre blanc

21,90 €

Auerer Saiblingsfilet, weisser Spargel, Erdäpfel und hausgemachte Estragon Beurre blanc

26,90 €

Rosa Hirschrücken, weisser Spargel, Erdäpfel und hausgemachte Estragon Beurre blanc

28,90 €

Schnitzel Wiener Art, weisser Spargel, Erdäpfel und hausgemachte Estragon Beurre blanc

22,90 €

Nachspeisen

Karotten Guglhupf, Orangensorbet und Karottencrumble

11,90 €

Steirer Vanilleeis - Kürbiskernöl & karamellisierte Kürbiskerne

4,50 €

Oberfrauenauer Vanilleeis mit Kaffeelikör der Gutsbrennerei

4,90 €

Aufgetischt (nur abends)

Ein Genusskonzept, das gemeinsames Essen in guter Gesellschaft zelebriert. Dazu stellen wir eine Auswahl an Vor-, Haupt- und eine Nachspeisen auf den Tisch und die Gewissheit, dass Sie sich um nichts kümmern müssen.

ab 6 Personen

pro Person 43 €

Überraschungsmenü (nur abends)

3 Gänge

49 €

5 Gänge

69 €

BrotZeit (ist jederzeit)

Rehserviert Brotzeitteller

12,90 €

Currywurst mit gebackenen Erdäpfeln

13,90 €

Suppe (wechselnd)

6,50 €

Bayerischer Wurstsalat

9,80 €

Schweizer Wurstsalat

10,80 €

Grosser gemischter Salat mit eingelegtem Gemüse und Kerndl

11,50 €

Grosser gemischter Salat mit eingelegtem Gemüse, Kerndl und gebeiztem Auerer Saibling

15,00 €

Grosser gemischter Salat mit eingelegtem Gemüse, Kerndl und Schnitzelstreifen

16,00 €

Zum Kaffee

Vanille-, Erdbeereis oder Orangensorbet

2,20 €

Stück hausgemachter Kuchen

4,20 €

Speisen & Getränke(PDF)

Re(h)serviert – Wirtshaus der Genusskultur

Gutschein

Genuss als Geschenk

Essen im Re(h)serviert kann man auch verschenken. Sie können Gutscheine bestellen, telefonisch unter 09926–1805752 oder via Mail: info@rehserviert.de.